Planctontech coltiva microalghe dal 1993, principalmente per l’acquariologia, ma opera anche nei settori:

 ittica, alimentare, farmaceutico e cosmetico.

L’azienda adotta elevati protocolli ambientali e di sicurezza, utilizzando ambienti controllati e strumentazione idonea.

Tutte le colture sono periodicamente analizzate da istituti ESTERNI accreditati e laboratori di ricerca che producono documentazione specifica per lotti di colture. Le analisi comprendono la ricerca di Citotossine, Microbiologico, Salmonella, Metalli, Tracce di Fertililzzanti e valutazione del valore nutrizionale della cellula.

Planctontech è certificata HACCP, il che significa che segue il protocollo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) per garantire la sicurezza alimentare. Questo sistema si basa su sette principi chiave che includono

• l’identificazione dei pericoli,

• l’individuazione dei punti critici di controllo,

• l’istituzione di limiti critici,

• il monitoraggio dei punti critici di controllo e l’adozione di azioni correttive. ispezioni.

• L’implementazione del protocollo HACCP è obbligatoria in molti settori dell’industria alimentare al fine di garantire la produzione di alimenti sicuri per il consumo umano.

• APPROFONDIMENTO

  Le citotossine sono sostanze tossiche che hanno la capacità di danneggiare o distruggere le cellule viventi. Queste tossine sono spesso prodotte da alcuni organismi, come batteri, funghi, piante o alghe, e possono causare danni significativi ai tessuti cellulari. Nell’ambito della sicurezza alimentare, è importante monitorare la presenza di citotossine in quanto il loro consumo può portare a gravi problemi di salute.Nel contesto dell’allevamento di microalghe per l’acquariologia e altri settori, la presenza di citotossine nelle colture deve essere attentamente monitorata e controllata per garantire la sicurezza dei prodotti destinati all’uso umano o animale.